Червено френско грозде, пюрирано със захар без готвене

Зърното от касис има доста големи кости, така че в тази рецепта ще смиламе плодовете, така че този момент да не развали удоволствието от вкусната подготовка. Сладкото е гъсто, ароматно и еднакво красиво. А готвенето без кипене ви позволява да запазите всички витамини на здравословно зрънце.

С голяма увереност можем да кажем, че касисовото желе трябва да бъде в арсенала на всяка домакиня, която се грижи за собственото си здраве и здравето на своето домакинство. В края на краищата може да се използва като независим десерт и като пълнеж за пайове и палачинки, той е известен с високото си съдържание на витамин С, както и на калий, желязо, фибри и пектин, които имат благоприятен ефект върху имунната система система.

Добавянето на желатин към сладкото от червено френско грозде прави този вкусен десерт по -бърз и намалява количеството захар. Но за прибиране на реколтата през зимата е по -добре да използвате желираща захар, тъй като към нея се добавя лимон като естествен консервант.

Така приготвеният конфитюр се нарича суров. Зърната не се варят в него, така че касисът запазва целия си вкус и полезни свойства. За да може такова сладко да се съхранява добре, зрънцето трябва да се попари с вряла вода, а съдовете, с които плодовете влизат в контакт, трябва да са чисти и максимално стерилни. Захарта и горските плодове за това сладко се вземат в съотношение 1,5: 1.

Събирането на червено френско грозде със захар за зимата без термична обработка, тоест по студен начин, ви позволява да увеличите максимално всички витамини и полезни свойства на това зрънце, а вкусът му е по -свеж и по -приятен от самото зрънце.Оптималното съотношение на плодове и захар е 1: 1,5 - 1: 2. Любителите на правилното хранене могат да заменят захарта с мед. Такова френско грозде се съхранява само при ниски температури и дори голямо количество захар не спасява от ферментация. Не забравяйте, че всички прибори за готвене трябва да са чисти и сухи.

Самото червено френско грозде е много кисело зрънце и малко хора го ядат, но именно киселият сок от настърганото зрънце съдържа много вещества за укрепване на имунната система, а когато се смеси със захар, този десерт се оказва приятен сладък и кисел вкус. Такъв детайл се съхранява само при ниски температурни условия, в противен случай той започва да ферментира дори с високо съдържание на захар.

Можете бързо и лесно да приготвите червено френско грозде, без да готвите. В хладилника всяка домакиня трябва да има няколко буркана с такава заготовка, защото укрепва имунитета на организма. Приготвя се по стандартен начин: натрошава се по всякакъв начин и се смесва със захарта. Настърганото касис не се търка през сито, защото е важно да се запазят семената на плодовете, в които съдържанието на хранителни вещества е най -голямо. Оптималното количество захар за този препарат е 2,2 кг на 1 кг плодове.

Червеното френско грозде узрява рано и въпреки че съдържа по -малко хранителни вещества от касиса, но поради приятната киселинност и високото съдържание на пектин, много хора приготвят касисово желе без кипене. Желето има плътна текстура и се съхранява добре на студено място в продължение на няколко месеца. Ще получите не само вкусен десерт за чай, но и импрегнация за сладкиши и рула в домашно приготвени сладкиши.

Червеното френско грозде е най -доброто зрънце за приготвяне на касисово желе за зимата, тъй като съдържа много естествен пектин. Когато приготвяте такъв десерт от плодове, закупени на пазара, или когато не знаете желиращите свойства на касис (има сортове с малко количество пектин), по -добре е да приготвите желе с добавка на желатин. Готвене желе без кипене, просто го загрейте малко за по -добро разтваряне на желатин и захар.

Зърната от касис се смилат в блендер до пюре, след това се смесват със захарта и се оставят за 20 часа. След това всичко се разпределя в буркани, поръсва се с гранулирана захар отгоре и се изпраща за съхранение в хладилника.

Касисът се смесва със захарта и всичко се прави с пасатор. Получената маса се разпределя в пластмасови контейнери и се изпраща за съхранение във фризера. В резултат на това се получава отлично допълнение към чая, а може да се добави и към компот.

Касисът се натрошава с пасатор и към него се добавя гранулирана захар с лимон, прекарана през месомелачка. Всичко се смесва добре и се разпределя в стерилни буркани. Оказва се много вкусен деликатес, който ще бъде чудесно допълнение към чая.

Касисът се смесва с гранулирана захар, натрошава се с пасатор и към него се добавят портокали, преминали през месомелачка. Всичко се разбърква добре и се оставя за час. Готовият деликатес се разпределя в буркани и се съхранява в хладилник.

Касисът се търка през фино сито. Желатинът се разтваря във вода, след което се смесва с част от сока от касис и се вари за няколко минути, докато се разтвори. Изсипва се до плодовете, всичко се смесва, разпределя се в буркани и се поставя в хладилник.

Касисът се търка през сито, а получената маса се смесва със захарта. Полученото желе се разпределя в стерилизирани буркани и се изпраща в хладилника за съхранение. Това е много проста рецепта, която прави вкусно допълнение към чай или печени изделия.

Касисът се търка през сито, а получената маса се смесва със захарта. Полученото желе се разпределя в стерилизирани буркани и се изпраща в хладилника за съхранение. Това е много проста рецепта, която прави вкусно допълнение към чай или печени изделия.

Касисът се натрошава, получената маса се избърсва през сито и към него се добавя захар с желатин. След 15 минути всичко се изпраща на огъня, довежда се до кипене и се разпределя в стерилни буркани. Оказва се много вкусно желе, което е идеално като десерт за чай.