Малини без готвене със захар за зимата

Ето една проста и достъпна рецепта за приготвяне на малиново сладко, без да се използва термичната обработка на горски плодове. Такова сладко се приготвя бързо само от две съставки - всъщност малини и гранулирана захар. Така приготвеното сладко от малини задържа максимум полезни вещества.

Сладко от малини чрез месомелачка принадлежи към категорията „студено“ сладко и е най -популярният и удобен начин за приготвяне на малини. По -добре е той да вземе зрънце от сайта си или закупено от приятели, защото зрънце от пазара може да бъде с "химия". Нежелателно е измиването на малини преди прибиране на реколтата: мокрите малини бързо започват да ферментират.

Ако мечтаете за плътно малиново желе, но не искате да отделите много време и усилия за приготвянето му, рецептата за малиново желе без готвене ще ви спести в тази ситуация. Този деликатес може да се използва като добавка към палачинки, палачинки или просто да се намаже върху хляб. Все пак е вкусно!

Малините са здравословно зрънце, което съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества. Прясното малиново сладко, не подложено на термична обработка, запазва вкуса и всички предимства на пресните плодове. Това сладко може да се използва като пълнеж за печени изделия, пълнител за кисело мляко и извара или с чаша горещ чай.

Предлагаме рецепта за прибиране на малини в собствен сок за зимата. Хубавото на този метод е, че можете да добавите толкова захар, колкото сметнете за добре - според вкуса и вашите собствени диетични съображения. Зърната в буркана са стерилизирани, така че захарта действа тук изключително като подсладител, а не като консервант.

За да приготвите вкусна и здравословна малинова заготовка за зимата, изобщо не е необходимо да готвите сладко. Това ароматно зрънце ще запази целия си летен чар, ако просто го смелите със захар и го замразите. Такова пюре от зрънце е идеално за палачинки, палачинки, сладкиши със сирене, а също така ще служи като естествен източник на витамини.

Този метод на прибиране на малини ви позволява да запазите витамините и да сведете до минимум времето, което трябва да отделите за готвене. Плодовете ще трябва да бъдат сортирани, ако е необходимо, изплакнати и натрити със захар. Полученото сурово пюре слагаме в буркани и съхраняваме на хладно и тъмно място.

Порции - приблизително 2,5 литра готови натрошени малини.

Ако искате да приготвите малини за зимата, най -добрият начин е да направите „жив“ конфитюр от тях. Просто прекарваме плодовете през месомелачка, смесваме със захар в определена пропорция и ги опаковаме в стерилни буркани. Такава заготовка ще ви зарадва с естествен вкус и аромат през зимните дни и ще се съхранява до следващия сезон.

Суровото малиново сладко е вкусно. Плодовете в тази форма запазват естествения си вкус и естествен аромат. Не съжаляваме за захарта, за да поддържаме добре детайла. Той действа не само като подсладител, но и като надежден консервант.

Един от най -лесните начини да складирате малините си за зимата е просто да ги замразите. Можете да замразите само чисти плодове, без предварителна обработка, или можете да избършете суровините със захар и да изсипете полученото пюре в контейнери. В тази форма малините са по -сладки и след размразяване веднага са готови за сервиране, например за палачинки или сладкиши със сирене.

Друг начин за събиране на малини за зимата. Без готвене. Няма да търкаляме детайла в бурканите, а да го замразим във фризера. Хубавото на този метод е, че не изисква много захар. По принцип можете да добавите колкото искате, според вашите вкусови предпочитания. Това няма да повлияе на съхранението по никакъв начин.

Малините са едни от малкото плодове, които могат да се берат за зимата, без да се варят. Той се съхранява перфектно, основното е да се спазва пропорцията на захарта и да не се пренебрегва внимателното приготвяне на контейнера. Такова сурово "сладко" задържа максимум витамини, което е особено ценно през периода на вируси и настинки.

Отлична подготовка ще бъде вашето сурово малиново сладко с лимон, което ще му даде цитрусов аромат, неговата киселинност и по -ярък цвят, а освен това ще бъде не само вкусен десерт, но и лекарство за настинки. Лимонената киселина увеличава срока на годност на такова сладко, без да губи полезните си свойства. Това сладко може да се използва като пълнеж за домашно приготвени сладкиши.

Прибирането на малини обикновено изисква много захар, която не е напълно здравословна. Малините в собствения си сок ще бъдат изключение, те се приготвят с малко захар и без кипене, което ви позволява да запазите аромата, цвета и вкуса на малини в този десерт. Рецептата е проста: малините се покриват със захар, след това се поставят в буркани и се стерилизират. Бурканите и капаците, независимо от рецептата за консервиране на това зрънце, се стерилизират.

С този прост и бърз начин за прибиране на малини за зимата, зрънцето запазва аромата и полезните си свойства за дълго време. Малините се избират зрели, чисти и невредими (не се препоръчва да се измиват преди прибиране на реколтата), а градинското зрънце или ремонтант отговаря на тези изисквания. Малините се смилат по всякакъв начин. Съотношението на плодове и захар се определя от срока на годност на малините в хладилника: при съхранение до 3 месеца - 1: 1, до 6 месеца - 1: 1,5, повече от 6 месеца - 1: 2.

Най-лесният и здравословен начин за приготвяне на малини за зимата е да направите така наречения „суров“ конфитюр. Пресните плодове се смилат със захар и се опаковат в буркани. Плодовото зърно запазва напълно естествения си аромат и максимум витамини. Можете да съхранявате такъв деликатес само в хладилника.

Сладкото от малини може да се приготви без кипене: такова сурово парче ще съдържа максимум витамини и хранителни вещества. И за да направим консистенцията на сладкото по -интересна, предлагаме плодовете да се нарязват не напълно, но да се оставят непокътнати.

Малините се начукват с пасатор, смесват се със захар, разпределят се в контейнери и се изпращат във фризера. Оказва се много вкусен и здравословен препарат, който може да се добави към чая или да се сготви с компот.