Малини в собствен сок за зимата

Ако обичате малиново сладко, но сте объркани от огромното количество нездравословна захар в него, опитайте да направите малиново сладко без захар. Ще се изненадате, но резултатът не е по -лош от този, приготвен по оригиналната рецепта. Сладкото е също толкова ароматно и вкусно, върви добре с чай или като допълнение към различни сладки ястия.

Никога не съм срещал нито един сладък зъб, който да не обича малиново сладко. Сладкото от малини е много здравословно и съдържа много витамини. Много по време на сезонни заболявания и за превантивни цели използват малиново сладко. Искам да споделя рецепта за гъсто сладко от малини.

Често се добавя вода към малиново сладко, за да се предотврати изгарянето му, но това значително ще разреди крайния продукт и ще удължи времето за готвене.

Малините са здравословно зрънце, което съдържа голямо количество витамини и хранителни вещества. Прясното малиново сладко, не подложено на термична обработка, запазва вкуса и всички предимства на пресните плодове. Това сладко може да се използва като пълнеж за печени изделия, пълнител за кисело мляко и извара или с чаша горещ чай.

Сладкото от малини с пектин е по -гъсто. Поради това към сладкото може да се добави по -малко захар от обикновено, а плодовете могат да бъдат подложени на по -кратка топлинна обработка.

Горската малина е нежно зрънце и бързо отделя сок и по този начин губи полезните си свойства. Следователно, плодовете трябва да бъдат пуснати в реколтата веднага щом попадне от гората в къщата, без да се забавя. Също така е важно да следвате процеса на готвене, така че зрънцето да не кипне и да се превърне в каша.Следвайте рецептата и ще успеете!

Предлагаме рецепта за прибиране на малини в собствен сок за зимата. Хубавото на този метод е, че можете да добавите толкова захар, колкото сметнете за добре - според вкуса и вашите собствени диетични съображения. Зърната в буркана са стерилизирани, така че захарта действа тук изключително като подсладител, а не като консервант.

Предлагаме рецепта за прибиране на малини за зимата без нито грам захар. Плодовете ще се съхраняват перфектно в собствения си сок. Всичко благодарение на стерилизацията: по време на топлинната обработка, плодовете ще изцедят сок и ще бъдат дезинфекцирани.

Малините, приготвени по този метод, не изискват добавяне на голямо количество захар. Бурканите с горски плодове се стерилизират, така че те ще се съхраняват добре с минимално количество. Малините запазват формата си и цели плодове са ясно видими. Вкусът е естествен и богат.

Прибирането на малини обикновено изисква много захар, която не е напълно здравословна. Малините в собствения си сок ще бъдат изключение, те се приготвят с малко захар и без кипене, което ви позволява да запазите аромата, цвета и вкуса на малини в този десерт. Рецептата е проста: малините се покриват със захар, след това се поставят в буркани и се стерилизират. Бурканите и капаците, независимо от рецептата за консервиране на това зрънце, се стерилизират.

С този прост и бърз начин за прибиране на малини за зимата, зърното запазва аромата и полезните си свойства за дълго време. Малините се избират зрели, чисти и невредими (не се препоръчва да се измиват преди прибиране на реколтата), а градинското зрънце или ремонтант отговаря на тези изисквания. Малините се смилат по всякакъв начин. Съотношението на плодове и захар се определя от срока на годност на малините в хладилника: при съхранение до 3 месеца - 1: 1, до 6 месеца - 1: 1,5, повече от 6 месеца - 1: 2.

Най-лесният и здравословен начин за приготвяне на малини за зимата е да направите така нареченото „сурово“ сладко. Пресните плодове се смилат със захар и се опаковат в буркани. Плодовото зърно запазва напълно естествения си аромат и максимум витамини. Можете да съхранявате такъв деликатес само в хладилника.

В тази рецепта ви е предоставен друг начин за приготвяне на малини за зимата без захар и без кипене, за да запазите максимално вкуса и полезните свойства на това зрънце. Най -често малините се замразяват или стерилизират в буркани.Тук можем да смесваме пюре и сурови плодове без добавяне на захар, защото има хора, които са противопоказани в сладко със захар. За да получите висококачествена реколта, имате нужда от чисти градински малини и стерилни буркани.