Сладко от черешова слива

Сладкото от черешова слива с костилка се приготвя по различни рецепти и най -често се сварява в захарен сироп, така че плодовете да останат непокътнати. За конфитюр без добавяне на вода черешовата слива се покрива със захар и се държи поне 10 часа, така че зрънцето да даде сока си. Такова сладко се приготвя от черешова слива от всякакъв вид и всички полезни свойства на този плод се запазват напълно след топлинна обработка.

Сладкото от черешова слива често се допълва с други плодове и плодове, но е особено вкусно с цитрусови плодове: портокали или лимони. В зависимост от цвета на черешовата слива, сладкото ви ще бъде или светло с меден нюанс, или тъмно черешово. Портокалите могат да бъдат нарязани в блендер и добавени към сиропа, или нарязани на парчета с кората за по -изразен вкус. Черешовата слива може да се свари с костилка (при някои сортове изобщо не се отделя) и да се нарязват част от плодовете на половинки, защото този плод е доста сух.

Можете да направите петминутно сладко от черешова слива, защото това е методът на консервиране, който много домакини избират да запазят всички полезни свойства на този плод колкото е възможно повече. Методът на готвене е лесен. Сладкото ще бъде ароматно, с наситен цвят и ще върви добре с домашно приготвени сладкиши или просто с чай. За надеждно съхранение захарта се поставя в сладкото в съотношение 1: 1, не по -малко, а за съхранение у дома трябва да добавите повече от него.

Плътността на конфитюра от черешова слива се определя чрез изчисляване на захарта на тегло на плода, броя на циклите на готвене, последвано от вливане на черешовата слива в сироп и продължителността на последното кипене. Като се имат предвид тези нюанси, можете да приготвите такова сладко с желаната текстура. Всяка черешова слива е подходяща за конфитюр, но най -красивият десерт ще бъде жълта череша с тънка и деликатна кора.

Сладкото от черешова слива със семена не се приготвя, защото не искате да се занимавате с белене на плодове. Такъв конфитюр е с порядък по -висок на вкус от този, направен от обелена черешова слива. Сладкото се прави от различни сортове черешова слива, но е важно да не е презрял и да запази киселинността си. За надеждно съхранение захарта трябва да бъде най -малко 60% от обема на детайла и да приема средно в съотношение 1: 1 към черешовата слива. За да се запази целостта на плодовете, черешовата слива се държи в сироп най -малко 10 часа.

Черешовата слива има приятен вкус и лека киселинност. За по -изразен вкус добавете лимон. За да не се спукат много плодовете по време на готвене, първо ще ги накиснем в горещ сироп. А самият процес на готвене е разделен на три преминавания. Всъщност конфитюрът просто ще трябва да се свари. При този метод плодовете ще запазят формата си.

Сладкото от черешова слива се оказва по -интересно и красиво, ако го приготвите със семена. Плодовете остават непокътнати, с красив кехлибарено-златист цвят, със сочна, вискозна консистенция. Сиропът е чудесен като сос за десерти или като основа за плодови напитки.

Класическо сладко от червени череши. Делът на плодовете към захарта е 1: 1. Освен това налейте малко вода. Черешовата слива в готово сладко "се къпе" в сироп, не се затваря, сочна. Отлична подготовка за десерти и само за чай.

Черешовата слива от такова руло може да се сервира като десерт, а сиропът може да се разрежда с вода и да се използва вместо компот. Съхраняването няма да отнеме много усилия, което е важно през периода на активна реколта. Пропорциите са на литрова кутия.

Черешовата слива, събрана по този метод, не е конфитюр. Плодовете запазват месото си, практически не се деформират и са сочни. И за да направите вкуса на препарата по -интересен, добавете портокалов сок към сиропа. Такава черешова слива ще допълни сервирането на всеки десерт, ще послужи като отличен съпровод на сладкиши със сирене, палачинки, кнедли.

Заготовка за тези, които обичат естествената текстура на плодовете повече от сладкото. По принцип просто измиваме и подсушаваме черешовата слива и след това я пълним с горещ сироп. Струва си такова руло през цялата зима, черешовата слива се оказва мека, ароматна, естествена.

За да приготвим вкусно сладко от черешова слива, ще използваме бавна готварска печка. Можете да използвате режима "Multi -cook" - удобно е да зададете желаната температура. Няма нужда да получавате семената от черешовата слива, плодовете ще запазят формата си по време на готвене - такова сладко ще наподобява десерт от зрънце.