Сладко от смокини с лимон

Предлагам да приготвя сладко от ревен със сушени кайсии, не съвсем обикновено и интересно по отношение на комбинацията от вкусове. Сокът от цитрусови плодове и в този случай лимонов сок, който може да бъде заменен с портокалов сок, като същевременно регулира количеството на гранулирана захар, винаги придава невероятен вкус и аромат на ястията.

Нарязани смокини, захар, лимонова кора и лимонов сок се поставят в тенджера. Всичко се кипва и се вари на тих огън за един час. Сладкото се прехвърля в стерилизирани буркани, затваря се плътно с капаци и се оставя да се охлади напълно.

Като начало се приготвя сироп от гранулирана захар и вода. В него се изпращат смокини и се готвят 30 минути. След това лимоновият сок се изстисква и се вари още 10 минути. Смокините се разпределят в буркани и се затварят плътно с капаци.

Кожицата се отстранява от смокините и се прекарва през месомелачка заедно с нарязан лимон. Всичко се смесва и към получената маса се добавя гранулирана захар. След това смокините се прехвърлят в буркани, плътно се навиват и се изпращат в хладилника за съхранение.

Като начало се приготвя захарен сироп, към който се добавят портокаловата кора и лимоновия сок. След това смокините се изпращат в тигана и сладкото се готви на 5-6 подхода. Той е разположен в банките и е затворен плътно.

Смокините се покриват с гранулирана захар, след което се слагат на огъня и се готвят на три подхода. По време на последното кипене се добавя лимонена киселина.Сладкото се излива в стерилизирани буркани и се навива на руло.

На смокините се прави дълбок разрез и вътре се поставя орех. Всичко се покрива със захар и се оставя за една нощ. Сладкото се приготвя в 2 комплекта по 20 минути всеки. Лимонов сок се добавя при последното кипене. Оказва се много необичайно и вкусно.

Нарязаните смокини се покриват със захар и се оставят за една нощ. След това към него се добавя лимонов сок и сладкото се вари, докато се сгъсти. Всичко е подредено в банки и плътно затворено с капаци. Оказва се много вкусно с приятна киселост.