Такъв необичаен деликатес като сладко от борови шишарки има много ценни свойства. За да получите наистина здравословен продукт за възрастни и деца, трябва стриктно да спазвате всички правила за приготвянето му.
| Продукт 100гр | Ккал | Протеин | Мазнини | Въглехидрати |
|---|---|---|---|---|
| Боровите шишарки са зелени | 10 | 0 | 0.2 | 2 |
| Гранулирана захар | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Лимон | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Лимонена киселина | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Пчелен мед | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| орех | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
| Оранжево | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Боровинка | 46 | 0.7 | 0.5 | 8.2 |
| Канела | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| кедрови ядки | 673 | 13.7 | 68.4 | 9.4 |
При приготвянето на суровини за конфитюр трябва да се спазват няколко препоръки:
Най -полезни ще бъдат младите издънки, взети от здрави дървета, които нямат следи от мухъл или гниене. Всички пъпки трябва да са непокътнати, без вдлъбнатини или тъмни петна.
Броят на шишарките за приготвяне на сладко може да бъде различен и зависи от броя на хората, които ще го ядат. За малко семейство се събират средно около килограм млади издънки.
Събраните шишарки трябва да бъдат подредени, добре почистени от отломки и насекоми и изплакнати с вода. Суровините се поставят в емайлиран съд, заливат се със студена вода и се оставят за една нощ. Преди да направите сладкото, шишарките се изсушават добре. Най -често се сваряват цели, но по желание могат да се нарязват на парчета.
Класическа рецепта:
Сладкото се разбърква периодично и пяната се отстранява от него. Половин час преди готовност се приготвя стъклен съд, в който се разпределя сладкият продукт. Запечатайте кутиите с найлонови капаци.
В допълнение към класическата рецепта, има и други начини за приготвяне на сладко от борови шишарки. Може да се направи с добавяне на цитрусови плодове, кедрови ядки и различни плодове. Вместо захар понякога се използва мед (в този случай основният компонент просто се излива със сладка маса, така че традиционното готвене не се изисква).
За приготвянето на здравословни деликатеси се използват млади шишарки, тъй като съдържат максимум полезни вещества. Издънките от зелен бор са богати на:
Сладкото от борови шишарки е истинско природно лекарство, което е полезно при голямо разнообразие от заболявания. Трябва да се използва при патологии на дихателната, сърдечно -съдовата и мускулно -скелетната системи, заболявания на УНГ органи, отслабен имунитет и липса на апетит. Продуктът значително подобрява функционирането на храносмилателната система, поддържа здрав черен дроб и панкреас, нормализира репродуктивната функция и дава допълнителна енергия. Инструментът има превантивни свойства - намалява риска от онкология, предотвратява появата на инфаркти и инсулти, язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника, подобрява състава на кръвта и предотвратява анемията.
Сладкото от борови шишарки има аналгетичен ефект, помага за облекчаване на дискомфорта в мускулите и ставите. При редовна употреба този продукт значително подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите и подмладява цялото тяло.
За да не загуби сладкото от шишарки своите терапевтични и профилактични свойства, то трябва да се съхранява правилно:
Ако се спазват всички горни правила, конфитюрът може да се съхранява за 1 година. Продуктът от отворена кутия трябва да се консумира в рамките на един месец - по -късно губи полезния си ефект.
Има начин да удвоите срока на годност на сладкото от борови шишарки. За да направите това, добавете малко лимонена киселина към продукта по време на готвене.
