Кнедли с задушени боровинки в бавна готварска печка
0
1187
Кухня
Украински
Калорично съдържание
145,5 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
4,7 гр.
Мазнини *
5,9 гр.
Въглехидрати*
21,1 гр.
От детството обичам кнедли с различни плодови плодове. Препоръчвам кюфтетата от боровинки да се задушават на бавен котлон. Такива кнедли могат да се приготвят на котлона в двоен котел, но така обичам да готвя. Кнедли с плодове са сочни и ароматни. Такива кнедли са добри както топли, така и студени.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете кефир в дълбок съд, разбийте пилешко яйце, добавете гранулирана захар, сода за хляб и сол. Постепенно пресяйте пшеничното брашно през сито, разбъркайте, поставете тестото върху чиста повърхност, разбъркайте добре, покрийте със стреч фолио и оставете да почине за половин час. След това нарежете тестото на парчета.
Сортирайте боровинките, сложете ги в сито и внимателно изплакнете. Оставете да се отцеди за известно време. Разточете всяко парче тесто върху чиста повърхност с точилка. За равномерна форма изрежете кръговете с чаша. Поставете плодовия пълнеж в центъра и поръсете с гранулирана захар. Свържете свободните ръбове на тестото и ги оформете добре, притискайки здраво с пръсти.
Наслади се!