Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя лисички - рецепти
  4. ➠ Кнедли с картофи и лисички

Кнедли с картофи и лисички

0
962
Кухня Руски
Калорично съдържание 165,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,2 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 25,8 g
* на 100 гр. продукт
Кнедли с картофи и лисички
Съдържание

Кнедли с картофи и лисички са може би най -популярното и вкусно ястие от всички видове кнедли. Ще приготвите отличен обилен обяд или вечеря. Лисичките могат да се използват пресни, замразени или сухи. Можете да омесите тестото за кнедли по всяка рецепта, само за да не заври. Тези кнедли се съхраняват добре във фризера.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете добре пресните лисички, нарежете ги на ситно и сварете до омекване. Ако имате сухи лисички, накиснете ги в мляко за 2 часа, след което ги сварете по същия начин. Запържете сварените лисички в слънчоглед или масло с нарязан лук.
стъпка 2 от 8
Изсипете брашно в купа за месене на тесто, пресявайки го на сито, добавете яйца, вода и сол. След това използвайте ръката си, за да омесите тестото. Омесеното тесто покрийте със салфетка и оставете да почине за 30 минути.
стъпка 3 от 8
През това време сварете обелените картофи до омекване и ги намачкайте със смачкване.
стъпка 4 от 8
Сложете пържените гъби в пюрето, добавете нарязаните пресни билки и сол и черен пипер по ваш вкус. След това плънката се разбърква добре с лъжица.
стъпка 5 от 8
Омесеното и отпочинало тесто разточете на плоска торта с дебелина не повече от 2 мм. След това с всяко устройство изрежете кръгчета от тестото.
стъпка 6 от 8
Поставете пълнежа от картофена лисичка за заготовките.
стъпка 7 от 8
Свържете краищата на кнедли и ги увийте в красива косичка.
стъпка 8 от 8
Сварените кнедли се сваряват в подсолена вода, изхвърлят се в гевгир, слагат се на порционни чинии и се сервират с масло или заквасена сметана.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *