Кнедли с ягоди върху тесто с мая
0
1839
Кухня
Украински
Калорично съдържание
144,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
4 гр.
Мазнини *
4,3 гр.
Въглехидрати*
32 гр.
Кнедли с ягоди върху пухкаво тесто - лесно! За да приготвим тестото, ще използваме малко количество мая и ще сварим самите кнедли на пара. В резултат на това получаваме най -деликатните ефирни кнедли, които просто се топят в устата ви!
Съставки
Процес на готвене
В малка купа смесете захарта и нишестето (нишестето ще поеме сока, който излиза от ягодите и ще задържи излишната влага). Отделете ягодите от върховете, изплакнете в гевгир, оставете за 10-15 минути да изтече цялата вода и ги нарежете на малки парченца (ако ягодите са малки, не бива да ги режете). Във всяко парче с чаена лъжичка сложете малко смес от захар и нишесте и намажете няколко парчета ягоди. Оформяме кнедли, като притискаме добре ръбовете с пръсти, за да не се отварят кнедли по време на процеса на готвене.
Когато кнедли са готови, сложете тенджера наполовина пълна с вода на огъня, сложете дюза за готвене на пара върху тигана или разтегнете тензух. След като водата в тигана заври, сложете кнедли, така че да има свободно пространство между тях и да не се слепват по време на готвене, покрийте ги с висок капак и оставете да се варят за няколко 5-6 минути. Тестото с мая ще започне да расте по време на процеса на готвене, така че внимавайте капакът да не го притиска.
