Кнедли с ягоди в мляко
0
1441
Кухня
Украински
Калорично съдържание
146,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
3,7 гр.
Мазнини *
4,8 гр.
Въглехидрати*
36.2 g
Кнедли са доста често ястие в славянските страни; те могат да се различават по имена и рецепти. Тестото за кнедли, както и за други ястия, се приготвя по различен начин от всеки. Искам да споделя рецепта за кнедли в мляко с ягоди.
Съставки
Процес на готвене
Пригответе всички необходими съставки, за да направите ягодови кнедли в мляко. Извадете млякото от хладилника предварително и го оставете да се затопли при стайна температура или леко го загрейте в микровълновата. Изсипете в дълбока купа, добавете гранулирана захар, малко пшенично брашно и сол. Разбъркайте старателно.
Подредете ягодите старателно, поставете в сито, изплакнете внимателно и оставете излишната течност да се отцеди. Нарежете на 2-4 парчета в зависимост от размера. Разточете отпочиналото тесто върху чиста, суха повърхност с точилка на слой с дебелина 3-5 милиметра. Изрежете кръговете с чаша. Поставете плодовия пълнеж в центъра, добавете гранулирана захар на вкус.
Свържете свободните ръбове на тестото и ги оформете, притискайки здраво с пръсти. Изсипете около един литър гореща питейна вода в купата на мултикукър. Отгоре поставете мрежа за пара, намазана с малко олио. Подредете ягодовите кнедли внимателно. Затворете капака, изберете "Steam" на панела, време за готвене 5 минути.
След звуковия сигнал отворете капака на мултикукър. Използвайте шпатула, за да извадите кнедли с ягоди и прехвърлете в купа, добавете масло на вкус и разбъркайте внимателно, за да не повредите кнедли. Сервирайте готови кнедли с ягоди на порции. За да направите формата на кнедли същата, използвайте специално устройство за извайване.
Наслади се!