Черешово желе с агар агар
0
2842
Кухня
Руски
Калорично съдържание
189,2 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
115 часа
Протеини *
2,4 гр.
Мазнини *
6,6 гр.
Въглехидрати*
37,5 g
Предлагам да направите вкусно и ароматно желе от череши с агар-агар. Желето може да се приготви в обща голяма форма или да се използват формички с малки порции. Желето от заквасена сметана върви добре с череша и изглежда празнично.
Съставки
Процес на готвене
Пригответе черешите си. Поставете черешите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Използвайте щифт или специален инструмент, за да премахнете костите. Поставете плодовете в тенджера, добавете 200 милилитра питейна вода. Поставете тенджера с череши на умерен огън. Оставете да заври и свалете от котлона.
Прецедете черешовия сок през сито. Добавете чаена лъжичка агар агар и 100 грама гранулирана захар, разбъркайте добре, изсипете в тенджера и оставете да заври. На дъното на формата, в която ще приготвяте желето, сложете една трета от черешите и налейте 1/3 от черешовия сироп. Поставете контейнера в хладилник за около 20 минути, за да стегне.
Разтворете чаена лъжичка агар агар в чаша питейна вода, добавете останалата гранулирана захар. Получената смес се изсипва в тенджера и се оставя да заври. Свалете от огъня, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре. Извадете черешовия желе и намажете половината от заквасената сметана. Сложете в хладилника да стегне за 20 минути.
Наслади се!