Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Череши за зимата
  4. ➠ Черешов конфитюр с пектин

Черешов конфитюр с пектин

0
1710
Кухня Руски
Калорично съдържание 202 ккал
Порции 0,8 л
Време за готвене 4 ч
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,6 g
Въглехидрати* 48.5 g
* на 100 гр. продукт
Черешов конфитюр с пектин
Съдържание

Черешовият конфитюр е много популярен продукт в производството на сладкарски изделия. Това сладко често служи като слой за сладкиши или пълнеж за други тестени изделия. Приготвянето на череша не е трудно, начинаещите също могат да се справят с тази задача. За да се постигне желаната консистенция, при приготвянето му често се използва пектин.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Черешите трябва да се сортират и да се изплакнат обилно под течаща вода. След това изсушаваме плодовете и премахваме всички семена.
стъпка 2 от 5
В отделен съд смесете гранулирана захар (4 супени лъжици) и пектин. Нека оставим това празно настрана засега.
стъпка 3 от 5
Прехвърляме приготвените череши в контейнер, където ще се приготви конфитюр. След това плодовете трябва да бъдат покрити с останалата гранулирана захар. Смесете всичко и оставете настрана за около 4 часа. Това време е достатъчно, за да се разтвори захарта и черешата пусна сока.
стъпка 4 от 5
Поставяме контейнера с горски плодове и гранулирана захар на минимален огън. Оставете да заври. След като заври, варете сладкото за 5 минути, като бъркате непрекъснато. След това изсипете смес от гранулирана захар и пектин в контейнер с горски плодове. Разбъркайте, така че пектинът да се разпредели добре в масата на зрънцето. Сваряваме всички съставки за 2-3 минути, след което изключваме газа.
стъпка 5 от 5
Горещата череша трябва да се излее в стерилизирани буркани и да се затегне с капаци. Сладкото ще се сгъсти напълно едва след охлаждане. Можете да съхранявате такава конфигурация на хладно място и при стайна температура.

Насладете се на чая си!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *