У дома
➠ Домати
➠ Домати с босилек за зимата
➠ Сушени домати с босилек

Сушени домати с босилек

911

Кухня Руски

Калорично съдържание 42,4 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 14 дни

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 3,4 гр.

Съдържание

Препоръчвам да приготвите ароматни и вкусни сушени домати с босилек. Открих тази рецепта за себе си миналото лято, родиха се голям брой домати и ги прибрах по различни начини и изведнъж празните буркани приключиха и тогава намерих тази прекрасна рецепта.

Съставки

Пресни домати (Крем) 1,5 кг Прясна мащерка вкус Пресен босилек вкус Чесън 2 бр. Млян черен пипер вкус Сол вкус Зехтин 200 - 250 мл.

Процес на готвене

Пригответе съставките за вкусен сушен домат. Изберете домати, които са силни и с еднакъв размер (най-добре е да вземете малки или средни плодове). Взех кремавите домати. Изплакнете обилно доматите, мащерката и босилека под студена течаща вода и подсушете. Обелете чесъна.

Нарежете подготвените домати наполовина.

Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Поръсете с черен пипер на вкус.

Подредете клонките мащерка на случаен принцип, разкъсайте листата босилек с ръце и разпръснете върху доматите.

Подправете със сол.

Прекарайте обеления чесън през преса или настържете на ситно ренде и разпределете върху доматите.

Поръсете с малко зехтин.

Поставете листа за печене с домати в студената фурна. Задайте температурата на 60 градуса и изсушете за около 8-10 часа с отворена врата. Измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Изсипете малко количество зехтин на дъното на стерилни буркани, добавете босилек, мащерка и малко нарязан чесън.

Поставете охладени сушени домати в половин буркан.

Поръсете отгоре с нарязан босилек и чесън, добавете стрък мащерка. Покрийте със зехтин.

След това напълнете буркана с домати до края и покрийте със зехтин.

Завийте буркана обратно със стерилен капак и оставете закуската да се охлади напълно. След това го сложете в хладилника, след около 1,5-2 седмици можете да опитате сушени домати с босилек.

Добър апетит!