Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Сушени домати
  4. ➠ Сушени домати в зехтин

Сушени домати в зехтин

0
717
Кухня Руски
Калорично съдържание 38,2 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 14 дни
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 3,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Сушени домати в зехтин
Съдържание

Сушените домати са доста скъп продукт. Искам да споделя рецепта за сушени домати в зехтин. Процесът на готвене е прост, но отнема много време. Резултатът е много ароматна, вкусна закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 20
Пригответе съставките за вкусен сушен домат в зехтин. Изберете домати, които са силни и с приблизително еднакъв размер (най-добре е да вземете малки или средни плодове). Взех кремавите домати.
стъпка 2 от 20
Изплакнете обилно доматите под студена течаща вода и подсушете добре с хартиени кърпи.
стъпка 3 от 20
Нарежете подготвените домати наполовина.
стъпка 4 от 20
Използвайте чаена лъжичка, за да отстраните внимателно сърцевината.
стъпка 5 от 20
По този начин изчистете всички домати от семената.
стъпка 6 от 20
Покрийте чистата работна повърхност с хартиени кърпи и поставете сърцевините домати, нарязани надолу, за да поемат излишната влага.
стъпка 7 от 20
Включете фурната. Задайте температурата на 100 градуса. Пригответе тави за печене и поставете върху тях подготвени домати. По -добре е да вземете листа за печене с ниска височина.
стъпка 8 от 20
Подправете доматите леко.
стъпка 9 от 20
Откъснете листата на розмарина от клонката, натрошете дългите листа на няколко парчета.
стъпка 10 от 20
Поръсете доматите с розмарин.
стъпка 11 от 20
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и изсушете за около 5-7 часа с отворена врата.
стъпка 12 от 20
Внимателно извадете готовите домати от фурната.
стъпка 13 от 20
Измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода или оставете да къкри в тенджера за около 10 минути.
стъпка 14 от 20
Обелете чесъна и го нарежете на тънки филийки.
стъпка 15 от 20
Поставете няколко парчета чесън и няколко листа розмарин на дъното на стерилни буркани.
стъпка 16 от 20
Подредете охладени сушени домати, поръсете с чесън и розмарин.
стъпка 17 от 20
Напълнете бурканите напълно.
стъпка 18 от 20
Изсипете зехтина в тенджера и загрейте леко, без да заври.
стъпка 19 от 20
Изсипете затопления зехтин върху доматите.
стъпка 20 от 20
Завийте бурканите обратно със стерилни капаци и оставете закуската да се охлади напълно. След това го поставете в хладилника, след около 1,5-2 седмици можете да опитате сушени домати в зехтин.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *