Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Ябълково сладко
  4. ➠ Ябълково сладко с пектин

Ябълково сладко с пектин

0
1990
Кухня Руски
Калорично съдържание 400,7 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 30 минути.
Протеини * 1,4 гр.
Мазнини * 1,4 гр.
Въглехидрати* 96.5 g
* на 100 гр. продукт
Ябълково сладко с пектин
Съдържание

За да е гъсто сладкото, обикновено е необходимо да се вари дълго време. И трябва да сложите повече захар. Не всеки харесва тази опция, тъй като съдържа повече калории и по -малко витамини. Ако обаче добавите пектин към сладкото, времето за готвене и съдържанието на захар могат да бъдат значително намалени и консистенцията няма да пострада от това. Всички пропорции и детайли са посочени в тази рецепта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете и подсушете ябълките за приготвяне на сладко. Нарежете ябълките на парчета и нарежете семената с тънък нож. Не се изисква пилинг. Нарежете ябълките, обелени от семената, на малки парченца и ги сложете в купа за приготвяне на сладко. Напълнете ябълките с гранулирана захар и разбъркайте.
стъпка 2 от 6
Слагаме съдовете на котлона и довеждаме съдържанието до кипене. Не забравяйте да разбърквате често, за да не загори захарта. Варете сладкото при кипене със средна интензивност за десет минути.
стъпка 3 от 6
След като изтече определеното време, изсипете пектина в сладкото и разбъркайте старателно. Продължаваме да готвим още пет до десет минути.
стъпка 4 от 6
Бурканите и капаците за съхранение на конфитюр трябва да бъдат изплакнати, стерилизирани и оставени да изсъхнат.
стъпка 5 от 6
Разстиламе сладкото в подготвени буркани, затваряме капаците и оставяме да изстине напълно. Изваждаме охладеното сладко на хладно и тъмно място за съхранение.
стъпка 6 от 6
След няколко дни конфитюрът забележимо се сгъстява и придобива плътна, еластична консистенция.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *