Ябълков сок през сокоизстисквачка с каша за зимата
0
1261
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
47 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
0,4 гр.
Мазнини *
0,4 гр.
Въглехидрати*
9,8 g
Домашно приготвеният ябълков сок е истински склад на витамини и минерали. Изработен без добавена захар и с малко пулп, той е идеален за ежедневна консумация както от възрастни, така и от деца. Ябълковият сок, приготвен по нашата рецепта, се оказва много концентриран, затова преди употреба трябва да се разрежда с малко вода или друг сок, например сок от моркови.
Съставки
Процес на готвене
За приготвяне на ябълков сок е най -добре да използвате летни сочни сортове ябълки. Плодовете трябва да са твърди и узрели. Измиваме ябълките под хладка течаща вода и ги слагаме върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат малко от водата. След това разрязваме ябълките наполовина, отстраняваме дръжките, сърцевината и повредените участъци, ако има такива
Измиваме кутиите за сок със сода за хляб и изплакваме обилно с течаща вода. След това поставяме бурканите в студена фурна върху решетката с гърлото надолу и стерилизираме при 110-120 градуса за 7-10 минути. Изваждаме стерилизираните буркани от фурната върху решетка или стойка и ги оставяме леко да се охладят.
Нарежете ябълките на четири до шест части, в зависимост от дупката в сокоизстисквачката, сложете ги в купа и смесете с лимонената киселина. Това ще попречи на нашите ябълки да потъмнеят и сокът ще се окаже светлокафяв. Прекарваме ябълките през сокоизстисквачка и слагаме готовия сок в тенджера с дебело дъно. Слагаме тигана на слаб огън и загряваме сока, като разбъркваме от време на време.
