Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Напитки
  3. ➠ Ябълков сок за зимата
  4. ➠ Ябълков сок през сокоизстисквачка у дома за зимата

Ябълков сок през сокоизстисквачка у дома за зимата

0
1230
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 47 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 0,3 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 5,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Ябълков сок през сокоизстисквачка у дома за зимата
Съдържание

Ябълковият сок е чудесен вариант за напитки, както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Приготвен без добавена захар, той съдържа голямо количество витамини и ще бъде отличен източник на хранителни вещества за укрепване на имунната система през зимно-пролетния период и чудесна алтернатива на закупените в магазините напитки и сокове, които съдържат консерванти.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За приготвянето на сок е най -добре да изберете зрели, сочни ябълки с добро качество. Подреждаме ги така, че да няма развалени или червиви плодове. След това изплакваме в топла течаща вода и разстиламе върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат от водата.
стъпка 2 от 7
Нарежете ябълките наполовина и отстранете сърцевината и дръжките. След това нарежете ябълките на 4-6 парчета, в зависимост от дупката в сокоизстисквачката.
стъпка 3 от 7
Прекарваме ябълките през сокоизстисквачка и оставяме готовия сок да се утаи в резервоара за 5-10 минути.
стъпка 4 от 7
След като сокът се утаи, го филтрираме през тензух, сгънат на 4-6 слоя.
стъпка 5 от 7
Изсипете готовия сок в дълбока тенджера и сложете на среден огън. Нашата цел е да затоплим сока до температура 90-95 градуса. Докато сокът се нагрява, използвайте лъжица с решетка, за да отстраните получената пяна отгоре.
стъпка 6 от 7
След усилената работа по събирането на пяната, трябва да имаме чист сок с красив кехлибарен оттенък в тигана.
стъпка 7 от 7
Измиваме кутиите със сок за хляб, изплакваме обилно с течаща вода и слагаме гърлото в студена фурна на скара. Стерилизираме бурканите при температура 110-120 градуса за 7-10 минути, след което ги изваждаме от фурната. Оставете бурканите да се охладят малко и ги залейте с готовия горещ сок. Затваряме бурканите плътно с варени капаци, обръщаме ги с главата надолу, проверяваме херметичността и оставяме да се охлади напълно при стайна температура. След това изваждаме кутиите за сок за съхранение на хладно тъмно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *