Ябълков сок с блендер у дома
0
5872
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
66.9 ккал
Порции
2 стр.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
16,5 g
Ябълковият сок, приготвен с пасатор, прилича повече на смути, защото съдържа много пулп. В началото на готвенето сваряваме ябълките и ги пюрираме, след това приготвяме сиропа и след това ги слагаме заедно. Резултатът е доста гъста напитка с много фибри. Ако желаете, можете да добавите щипка канела към сока, той върви добре с ябълки и придава на сока невероятен аромат.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме сочни зрели ябълки в течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат малко от водата. Ако ябълките са закупени, трябва да ги обелите. Ако ябълките са домашни и кората им не е прекалено гъста, не я махаме. Нарежете ябълките наполовина, отстранете стъблата и сърцевината, нарежете ябълките на малки парченца. Слагаме ги в тенджера с дебело дъно, заливаме с вода и слагаме на среден огън. Доведете водата до кипене и сварете ябълките до омекване за 15-20 минути.
Сложете ябълковото пюре в горещ сироп, разбъркайте и оставете да заври. Варете 3-5 минути и свалете от котлона. Изсипете готовия ябълков сок в предварително стерилизирани буркани, затегнете ги плътно с варени капаци и обърнете резервоарите с главата надолу. Проверяваме херметичността и оставяме кутиите за сок да се охладят напълно при стайна температура, след което поставяме сока за съхранение на тъмно, хладно място.