Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желиран изварен млечен пай със зеле във фурната

Желиран изварен млечен пай със зеле във фурната

0
1265
Кухня Руски
Калорично съдържание 156,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 7,7 g
Мазнини * 10,7 g
Въглехидрати* 15 гр.
* на 100 гр. продукт
Желиран изварен млечен пай със зеле във фурната
Съдържание

За приготвяне на желирани пайове като цяло е подходящ всеки ферментирал млечен продукт. В тази рецепта ще използваме кисело мляко. Тестото ще се вдигне леко по време на печенето и ще покафенее много добре. За плънката смесете младо зеле със смляно пиле - много успешна комбинация, сочна и доста задоволителна. За овкусяване използваме пресен копър, къри и черен пипер.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Нарежете зелето на тънки филийки с нож. Между другото, за пая може да се използва както младо, така и зимно зеле. Но последното ще трябва да се пържи по -дълго, за да има време да омекне добре.
стъпка 2 от 11
В тиган загрейте малко растително масло и сложете в него смляното пиле. Счупете го с шпатула и го запържете, докато напълно промени цвета си.
стъпка 3 от 11
След това сложете нарязаното зеле, разбъркайте.
стъпка 4 от 11
Запържете всичко заедно още седем до десет минути, така че зелето да стане меко. В края на готвенето добавете сол, черен пипер, къри на вкус. Смесете и свалете от котлона.
стъпка 5 от 11
Измиваме копъра, подсушаваме го и го нарязваме на ситно с нож. Изсипете зелените към зелето с кайма, разбъркайте и оставете да се охлади.
стъпка 6 от 11
Готвене на желирано тесто: изсипете киселото мляко в купа, сложете майонеза, добавете сода, разбийте яйце, добавете сол. Разклатете всичко заедно с бъркалка или миксер до гладкост. Добавете брашно и омесете хомогенно тесто без бучки.
стъпка 7 от 11
Намажете тавата за печене с растително масло. Ако формата е силиконова, тогава можете да направите без смазване. Разстиламе половината от тестото във форма. Подравнете слоя тесто с шпатула.
стъпка 8 от 11
Поставете зелевия пълнеж върху тестото. Опитваме се да го разпределим равномерно по цялата площ на формуляра.
стъпка 9 от 11
Отгоре сложете останалото тесто.
стъпка 10 от 11
Покриваме празнините с шпатула или задната част на супена лъжица. Оформеният пай слагаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печем тридесет и пет до четиридесет минути до златисто кафяво.
стъпка 11 от 11
Изваждаме румената торта от фурната и я оставяме да се охлади леко. Сервирайте топли или охладени, нарязани на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *