Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Зелен пай с кисело мляко във фурната

Зелен пай с кисело мляко във фурната

0
2855
Кухня Руски
Калорично съдържание 138,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 10.3 g
Въглехидрати* 22,5 g
* на 100 гр. продукт
Зелен пай с кисело мляко във фурната
Съдържание

Киселото мляко не е развален продукт, а чудесна съставка за вкусни печени изделия. Предлагаме рецепта за вкусен зелев пай с кисело мляко. Зелето в него е нежно и сочно, а тестото е меко и ефирно. Баницата е идеална както за пиене на чай през деня, така и за закуска с чаша кафе, както и спасител, ако неочаквани гости са на прага.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Зелето нарязваме на тънко на ръка с нож или с помощта на комбайн.
стъпка 2 от 11
Обелете лука, изплакнете, подсушете и нарежете на малки кубчета. Слагаме сварени твърдо сварени яйца, след като заври ги охлаждаме и ги нарязваме на малки кубчета.
стъпка 3 от 11
Загрейте растителното масло в дълбок тиган и изсипете нарязан лук в него. Докато се разбърква, се запържва до прозрачност. Освободете чесъна от люспите и прекарайте през преса. Добавете чесновата каша към лука и разбъркайте.
стъпка 4 от 11
Веднага след чесъна сложете нарязаното зеле в тигана. Добавете сол, черен пипер и куркума. Смесете и покрийте с капак, така че зелето да се утаи и навлажни. След това свалете капака и продължете да къкри зелето, като разбърквате от време на време, за петнадесет до двадесет минути. Пълнежът трябва да е мек. Свалете от котлона и оставете да изстине.
стъпка 5 от 11
Приготвяне на тестото за пай. За да направите това, смесете яйца, кисело мляко, майонеза, растително масло без мирис, сол и гранулирана захар в купа. Разбърквайте енергично с бъркалка или миксер, докато се получи хомогенна течна смес.
стъпка 6 от 11
След това добавете бакпулвера и пресятото брашно. Омесете отново старателно - получава се хомогенно тънко тесто.
стъпка 7 от 11
Намажете тавата за печене с растително масло или я покрийте с намазан пергамент. Изсипете половината от приготвеното тесто във форма.
стъпка 8 от 11
Разпределете зелевия пълнеж върху тестото на равен слой. След това изсипете нарязаните варени яйца върху зелето.
стъпка 9 от 11
Изсипете останалото тесто върху зелето и яйцата. Ако е необходимо, разпределете тестото върху повърхността със задната част на лъжица, за да покрие напълно пълнежа.
стъпка 10 от 11
Поръсете сусам по повърхността на баницата. Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Слагаме баницата на средното ниво и печем четиридесет до четиридесет и пет минути, докато се зачерви добре и леко увеличи обема си.
стъпка 11 от 11
Изваждаме готовия сладкиш от фурната, оставяме го да се охлади леко и го изваждаме от формата.Може да се сервира както топъл, така и напълно охладен.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *