Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желиран пай с кисело зеле на кефир във фурната

Желиран пай с кисело зеле на кефир във фурната

0
1232
Кухня Руски
Калорично съдържание 116,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 4,4 гр.
Мазнини * 4,7 гр.
Въглехидрати* 22,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Желиран пай с кисело зеле на кефир във фурната
Съдържание

Желените пайове са добри, защото не изискват досадно месене на тесто. Всичко, което трябва да направите, е да смесите необходимите съставки с бъркалка - тестото е готово за броени минути. Ще трябва да стоите на котлона с пълнежа: зеленчуците първо трябва да се запържат до омекване. Оформянето на торта не е трудно: последователно изсипете тестото във формата и поставете пълнежа. След половин час розовите сочни сладкиши са готови. Парче от такъв зелев пай е подходящо за пиене на чай и е добро за лека закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Измиваме праза, подсушаваме го и го нарязваме на тънки напречни кръгове. В тиган загрейте малко растително масло и сложете нарязан лук в него. Пържете две до три минути, докато стане прозрачен, след това добавете праз, разбъркайте и гответе още няколко минути. Избършете шампиньоните с влажна кърпа и нарежете на малки парченца, изсипете ги в тиган до масата от лук. Разбъркайте и продължете да пържите четири до пет минути. След това сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
стъпка 2 от 7
Изцедете киселото зеле от излишния сок, ако е необходимо, го нарежете на по -малки парчета. Поставете зелето в тиган, разбъркайте и пържете още три до четири минути. Пълнежът е готов. Свалете го от котлона и го оставете да изстине.
стъпка 3 от 7
Докато пълнежът се охлажда, пригответе желираното тесто: разбийте яйцата в купа, изсипете кефир, сложете сол и гранулирана захар, добавете сода. Разклатете всичко заедно с бъркалка до гладкост. Добавете брашно и омесете хомогенно тесто без бучки. Консистенцията на тестото е като палачинка.
стъпка 4 от 7
Намажете тавата за печене с растително масло. Ако формата е силиконова, не я смазвайте. Разстиламе половината от тестото във форма, изравняваме го. С лъжица леко разпределете пълнежа от кисело зеле върху тестото. Разпределяме го равномерно по цялата торта.
стъпка 5 от 7
Поставете останалото тесто отгоре и го разпределете по цялата плънка с шпатула. Препоръчително е зелето да не "наднича" изпод тестото в отворена форма, тъй като по този начин може да изгори.
стъпка 6 от 7
Слагаме оформената торта във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Печете тридесет и пет до четиридесет минути, докато коричката на повърхността покафенее добре.
стъпка 7 от 7
Изваждаме готовата торта от фурната и я оставяме да се охлади леко. След това го изваждаме от формата и го поставяме върху плоска чиния, като го обръщаме с главата надолу. Поръсете сусам, докато е още мокър и топъл. Сервирайте топли или охладени, нарязани на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *