Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Сладко тесто за еклери и профитроли
  4. ➠ Запечени сладкиши без яйца за еклери

Запечени сладкиши без яйца за еклери

0
1254
Кухня Френски
Калорично съдържание 146,3 ккал
Порции 20 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 5 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 33.4 g
* на 100 гр. продукт
Запечени сладкиши без яйца за еклери
Съдържание

За еклерите трябва да замесите правилното тесто за закваска. Рецептата за това тесто е доста проста и от него ще получите вкусни ефирни печени изделия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Изсипете мляко в тенджера с тежко дъно. Сложете го на слаб огън и загрейте млякото, но не го сварявайте.
стъпка 2 от 5
След това добавете масло, сол и захар. Разбъркайте и оставете да заври. Съдържанието на тенджерата трябва да ври 10 минути. След това време махнете тигана от котлона.
стъпка 3 от 5
След това добавете чаша пресято брашно на части и разбърквайте тестото постоянно. Използвайте миксер или пасатор, за да поддържате сместа гладка.
стъпка 4 от 5
Оставете сместа да се охлади до стайна температура, след това добавете останалото брашно и сухата мая.
стъпка 5 от 5
Омесете тестото, то ще бъде еластично и няма да лепне. Поставете тестото в найлонов плик и го оставете на топло място. Когато тестото се удвои, можете да започнете да оформяте еклерите.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *