Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Сладко тесто за еклери и профитроли
  4. ➠ Сладко тесто за еклери на вода

Сладко тесто за еклери на вода

0
346
Кухня Френски
Калорично съдържание 145 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 8,9 гр.
Мазнини * 5,3 гр.
Въглехидрати* 17.9 гр.
* на 100 гр. продукт
Сладко тесто за еклери на вода
Съдържание

Много хора обичат да се почерпят с вкусни сладкиши, това могат да бъдат рулца, торти, пайове или еклери. Нека се спрем на еклерите, тестото за тях може да се омеси дори на вода.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сложете омекотеното масло в тенджера, посолете и налейте вода. Поставете тенджера на креда огън.
стъпка 2 от 5
Разтопете маслото, като бъркате непрекъснато и оставете сместа да заври.
стъпка 3 от 5
Веднага щом маслената маса заври, добавете пресятото брашно, разбъркайте бързо, за да не се образуват бучки. Омесете тестото на среден огън, докато брашното поеме цялата течност.
стъпка 4 от 5
След това добавете яйцата едно по едно. Разбийте следващите яйца, когато предишното се смеси напълно.
стъпка 5 от 5
Консистенцията на готовото тесто не трябва да бъде много гъста или много течаща. При формиране на еклери не трябва да се разпространява. За да направите парчета тесто, прехвърлете тестото в торбичка със затворена звезда и изстискайте тестото върху лист за печене, покрит с пергамент.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *