Желе от касис без захар

Първо трябва да накиснете желатина според инструкциите на опаковката. За да направите това, изсипете гранулите в малка купа и ги напълнете със студена вода.

Измиваме и подсушаваме плодовете на касис. Ако се използва замразено френско грозде, първо трябва да се размрази. Поставяме плодовете в топлоустойчив съд и ги поставяме в микровълновата на максимална мощност за пет минути. След това внимателно извадете контейнера с горски плодове с помощта на ръкавици за фурна и изсипете фруктоза в него. Разбъркайте, затворете капака и сложете в микровълновата на максимална мощност. Когато касисът заври, гответе за една минута и веднага го извадете. Поставяме накиснатия желатин в микровълнова фурна на ниска мощност (300 W) и готвим за 30 секунди - 1 минута, докато гранулите се разтворят. Изваждаме разтворения желатин от микровълновата и го изсипваме през сито в съд с касис. Разбъркайте сместа и я изсипете в буркани или контейнери. Оставете да се охлади и охладете.

В рамките на два часа желето ще се втвърди и ще бъде готово за употреба.

Трябва само да съхранявате такова желе в хладилник за една седмица. Поради гъстата си консистенция е удобно да се намазва върху тост, палачинки, бисквити и т.н.