Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Касис за зимата
  4. ➠ Желе от касис с агар-агар

Желе от касис с агар-агар

0
5664
Кухня Руски
Калорично съдържание 197,2 ккал
Порции 0,2 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 2 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 46.8 g
* на 100 гр. продукт
Желе от касис с агар-агар
Съдържание

Агар-агарът е неутрално желе, направено от кафяви водорасли, по-често се използва в сладкарството, например при приготвянето на мармалад, сладолед или маршмелоу. По същество се счита за зеленчуков заместител на желатина.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сортирайте плодовете на касис от клонки и листа, измийте. Касисът се прехвърля в тенджера, налива се 150 мл вода, довежда се масата до кипене.
стъпка 2 от 5
Изсипете захар във врящата маса, разбъркайте и гответе за 5-7 минути.
стъпка 3 от 5
Изчакайте сладкото да се охлади леко, разтрийте го през фино сито.
стъпка 4 от 5
Изсипете агар-агар с 50 милилитра охладена преварена вода, разбъркайте и го изсипете в ягодовата маса.
стъпка 5 от 5
Оставете сладкото да заври отново, след което гответе 7-8 минути. Изсипете горещ десерт в стерилизиран буркан, затворете го. Желето с агар-агар започва да се втвърдява дори при температура 30-40 градуса и може напълно да се сгъсти дори при стайна температура.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *