Ягодово желе без желатин за зимата
0
2960
Кухня
Светът
Калорично съдържание
154 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
10 мин.
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
37,6 гр.
За да направите ягодово желе за зимата, не е нужно да използвате желатин. Има чудесна билкова алтернатива - агар агар. Желето ще се сгъсти перфектно и ще придобие красива, плътна консистенция. Това желе е идеално за декориране и придружаване на различни десерти и сладкиши.
Съставки
Процес на готвене
Сложете приготвените плодове в чист съд за готвене и ги превърнете в пюре с потопяем пасатор. Можете да оставите някои от плодовете не напълно нарязани. В този случай в желето ще се намерят включвания от ягодова каша. Това е въпрос на вкус и не влияе по никакъв начин на втвърдяването. Смесете агар-агар и вода в отделен съд. Оставете настрана до момента на използване.
Банките и капаците се измиват старателно и се стерилизират по всякакъв възможен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно. Изсипете горещо желе в подготвени буркани и ги затворете със сухи капаци. Оставете консервацията да се охлади. Охладените буркани с желе поставяме в мазето или хладилника за съхранение.
Добър апетит!