Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Ягодово желе с желфикс за зимата

Ягодово желе с желфикс за зимата

0
1318
Кухня Светът
Калорично съдържание 154 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 10 мин.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Ягодово желе с желфикс за зимата
Съдържание

Добавянето на желфикс гарантирано ще се сгъсти - всяко сладко, желе, конфитюр ще стане гъсто и плътно. Нека направим ягодово желе по този начин. Още при загряване на ягодови суровини с желатин ще се види как масата се сгъстява. След кипене и последващо охлаждане, желето се втвърдява много добре.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сортираме ягодите, отстраняваме всички развалени екземпляри, изплакваме обилно в леко топла или хладна вода, отрязваме чашелистчетата.
стъпка 2 от 5
Поставете измитите плодове върху чиста кърпа и ги оставете да изсъхнат. След това пюрираме плодовете с потопяем пасатор. В отделен съд смесете джеликс и две супени лъжици гранулирана захар от общото количество. Получената суха смес се изсипва в ягодовото пюре, разбърква се старателно и се слага на котлона. При постоянно разбъркване се оставя да заври.
стъпка 3 от 5
Изсипете останалата гранулирана захар във свареното пюре, разбъркайте, отново изчакайте да заври. От този момент варим желето точно три минути, като бъркаме непрекъснато. След три минути махнете желето от котлона.
стъпка 4 от 5
Банките и капаците се измиват предварително и се стерилизират по всеки наличен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно. Изсипете горещо желе в подготвени буркани и ги затворете със сухи стерилни капаци.
стъпка 5 от 5
Обръщаме консервите с главата надолу, за да проверим херметичността и оставяме да се охлади в това положение. Охладеното желе поставяме в избата или хладилника за съхранение. След пълно охлаждане желето забележимо се сгъстява и става по -плътно.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *