У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Червено френско грозде за зимата
➠ Желе от червено френско грозде без стерилизация за зимата

Желе от червено френско грозде без стерилизация за зимата

807

Кухня Светът

Калорично съдържание 154.7 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 37,7 g

Желе от червено френско грозде без стерилизация за зимата

Съдържание

Касисът се пълни с вода и се вари няколко минути. След това плодовете се натрошават, към тях се добавя захар и всичко се готви още 3-5 минути. Получената маса се прецежда през сито и се излива в стерилни буркани. Оказва се много вкусно и здраво желе.

Съставки

Червено френско грозде 1,5 кг Вода 100 мл Гранулирана захар 1 кг

Процес на готвене

Като начало сортираме червеното френско грозде, отделяме плодовете от клоните и ги изплакваме обилно под течаща вода. След това ги поставете върху хартиена кърпа и ги оставете да изсъхнат добре.

Преместваме червеното френско грозде в дълбока тенджера с дебело дъно, напълваме го с питейна вода и го изпращаме на огъня. Оставете да заври и гответе за няколко минути, докато плодовете започнат да се спукват и да дадат сок.

Извадете съда с горски плодове от котлона и леко смачкайте касиса с пестик. Връщаме тигана на огъня, довеждаме масата до кипене, добавяме гранулирана захар, разбъркваме всичко старателно и готвим 3-5 минути.

След необходимото време филтрирайте касиса със захар през фино сито в голяма тенджера или купа. Не изстисквайте плодовете твърде много, тъй като в този случай желето ще бъде непрозрачно.

Измиваме подходящи кутии под гореща вода със сода, след което ги стерилизираме по всеки удобен начин. Върху тях намазваме горещо желе. Оставете да престои няколко часа, докато се охлади напълно, покрийте го с пластмасови капаци и го приберете в хладилника за съхранение.