Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Червено френско грозде за зимата
  4. ➠ Желе от червено френско грозде с желираща захар

Желе от червено френско грозде с желираща захар

0
2716
Кухня Руски
Калорично съдържание 287,3 ккал
Порции 1,3 л.
Време за готвене 24 часа
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 70 гр.
* на 100 гр. продукт
Желе от червено френско грозде с желираща захар
Съдържание

За да се подобрят консервиращите свойства на захарта, използвана за приготвяне на сладко, конфитюр или мармалад, понякога към него се добавят компоненти като лимонена киселина и пектин. Желиращата захар ви позволява да приготвяте всяко сладко много бързо и лесно, сгъстява се за няколко минути, което не се случва при използване на обикновена захар. Предлагаме ви проста рецепта за желе с червено френско грозде и желираща захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте груби отломки от касис, изплакнете клоните му под течаща вода. Малки клонки не е необходимо да се премахват - те ще си отидат с тортата.
стъпка 2 от 6
Изсипете плодовете в голяма тенджера, добавете вода и ги варете 10-15 минути, като бъркате непрекъснато. Плодовете трябва да се приготвят на пара и да се изцедят, но не се сваряват.
стъпка 3 от 6
Смелете горещото френско грозде със смачкване през фино метално сито, така че костите да се задържат върху него, а сокът да потече в чист съд, поставен отдолу.
стъпка 4 от 6
Трябва да завършите с много гъст сок от тъмно рубинено зрънце.
стъпка 5 от 6
Добавете цялата захар към сока и оставете тази маса да заври на тих огън, като я разбърквате през цялото време. Когато масата заври, разбъркайте я още 10 минути, като заври.
стъпка 6 от 6
Поставете горещото желе в стерилизирани буркани, затворете го плътно. Обърнете консервите до капаците, увийте плътно и оставете да се охлади напълно. След един ден изпратете бурканите за дългосрочно съхранение в хладно помещение без достъп до дневна светлина.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *