Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Череши за зимата
  4. ➠ Черешово желе с пектин за зимата

Черешово желе с пектин за зимата

0
1146
Кухня Светът
Калорично съдържание 141,4 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 34 гр.
* на 100 гр. продукт
Черешово желе с пектин за зимата
Съдържание

Вкусна подготовка от череши. Консистенцията е хомогенна, доста гъста, цветът е ярък и наситен, вкусът е почти прясна череша, защото се справяме без дълго кипене. Тази рецепта изисква пектин, естествен сгъстител, който ще осигури текстурата на желето.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сортираме череши, изхвърляме дефектни екземпляри, клонки и друг случаен боклук. Поставете приготвените плодове в гевгир и изплакнете обилно в течаща вода. Премахнете семената от измитите плодове. Поставете приготвените череши в дълбок съд.
стъпка 2 от 8
С помощта на потопяем блендер смилайте черешите, докато станат хетерогенно пюре. Изсипете го в тенджера, добавете гранулирана захар, оставяйки няколко супени лъжици за пектина, и сложете на котлона. Разбъркайте, оставете да заври и гответе петнадесет минути с разбъркване.
стъпка 3 от 8
Смесете останалата гранулирана захар и пектина в отделен съд.
стъпка 4 от 8
Изсипете сместа в сладкото, разбъркайте добре и продължете да готвите още пет до седем минути. Отстраняваме пяната.
стъпка 5 от 8
Измийте бурканите и капаците и стерилизирайте по всеки наличен начин. Оставете контейнера да изсъхне напълно.
стъпка 6 от 8
Изсипете готово горещо желе в подготвени буркани, затегнете със сухи капаци.
стъпка 7 от 8
Обръщаме консервите с главата надолу, за да проверим херметичността и оставяме да се охлади в това положение.
стъпка 8 от 8
Охладените буркани поставяме на хладно тъмно място за съхранение. Докато желето е горещо, то е течно. След като изстине напълно, става дебел: не се оттича от лъжицата, а пада.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *