Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Касис за зимата
  4. ➠ Желе от касис-пет минути за зимата с чаши

Желе от касис-пет минути за зимата с чаши

0
3993
Кухня Светът
Калорично съдържание 155,1 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,7 g
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 37,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Желе от касис-пет минути за зимата с чаши
Съдържание

От касис, приготвен по метода "Пет минути", се получава доста гъсто желе, дори без да се смачкват плодовете, тъй като съдържа много естествен пектин. Рецептата за приготвяне на сладко от касис в чаши е известна отдавна и се използва и до днес, защото е удобна. Съотношението чаши касис, вода и захар е различно, тъй като текстурата на желето зависи от количеството захар. Тази рецепта използва 8 чаши френско грозде, 12 чаши захар и 2 чаши вода, тоест съотношение 1: 1,5.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Касисът, изчистен от отломките и дръжките, се измива добре под течаща вода и се оставя в гевгир за няколко минути, за да се отцеди излишната течност.
стъпка 2 от 7
В купа за приготвяне на сладко се наливат две чаши чиста вода и в нея се разтварят шест чаши захар. Сиропът се кипва.
стъпка 3 от 7
Осем чаши чисто касис се изсипват във сварения сироп, всичко се смесва и сладкото се кипва. Цялата пяна се отстранява от повърхността с решетъчна лъжица.
стъпка 4 от 7
Сварете сладкото на слаб огън, само за да заври малко, точно 4 минути от началото на кипенето.
стъпка 5 от 7
След това, след 4 минути, останалите шест чаши захар се изсипват в сладкото, всичко се разбърква, докато се разтвори напълно и сладкото се готви още 1 минута.
стъпка 6 от 7
Горещото сладко се изсипва в предварително стерилизирани сухи буркани и веднага се затваря херметически със стерилни капаци.
стъпка 7 от 7
След охлаждане конфитюрът придобива консистенцията на плътно желе. Този десерт от касис поддържа добре домашна температура.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *