Категории
Заготовки за зимата

Жулиен в мляко

0
2631
Кухня Френски
Калорично съдържание 148 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 9 гр.
Мазнини * 9,5 g
Въглехидрати* 11,8 g
Жулиен в мляко

Жулиен е ястие от френската кухня, което се състои от задължителни съставки като гъби, сос от лук и вкусна кора от сирене. В момента има много възможности за готвене на жулиен: те поставят пиле или друго месо, морски дарове и зеленчуци в него. Вместо класическия сос Бешамел се използват мляко, сметана и заквасена сметана. Днес ще приготвим нашата версия на това прекрасно ястие. Каним ви да се присъедините към приготвянето и да опитате нашето ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Почистваме гъбите от кожата, подрязваме върховете на краката, изплакваме и нарязваме на филийки. Сложете в предварително загрят тиган с растително масло и пържете, докато влагата се изпари.
стъпка 2 от 6
Обелете лука, изплакнете го и го нарежете на малки кубчета. Добавете го в тигана към гъбите и запържете до златисто кафяво.
стъпка 3 от 6
Измиваме пилешкото филе под течаща вода, оставяме да изсъхне малко и го нарязваме на малки кубчета. Сложете го в предварително загрят тиган с масло, добавете сол и една супена лъжица брашно. Разбъркайте добре и запържете до златисто кафяво.
стъпка 4 от 6
Сложете пържените гъби и лук в тигана за пилето, добавете заквасената сметана, разбъркайте и изчакайте 1-2 минути, докато заквасената сметана започне да кипи. След това добавете майонеза и мляко. Разбъркайте отново и оставете на огъня, за да се изпари млякото.
стъпка 5 от 6
Разстиламе получената маса в съд за печене, поръсваме с настъргано сирене и поставяме във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 8-10 минути.
стъпка 6 от 6
Изваждаме готовия жулиен от фурната и сервираме. По желание жулиен може да бъде украсен с нарязани билки. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *