У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Жулиен върху лист за печене

Жулиен върху лист за печене

1168

Кухня Френски

Калорично съдържание 166,2 ккал

Порции 9 порт.

Време за готвене 100 ч

Протеини * 10,7 g

Мазнини * 8,9 гр.

Въглехидрати* 17.9 гр.

Съдържание

Не е трудно да приготвите горещо мезе с месо, гъби и зеленчуци в кремообразен сос. Жулиен може да се прави и в кокошови машини или саксии. И тази опция за голяма компания е на лист за печене.

Съставки

Пилешки гърди 1 компютър. Лук 1 компютър. Пресни шампиньони 1 кг сирене пармезан 300 гр. Крем 10% 350 гр. Пшенично брашно 1 супена лъжица Растително масло 3 супени лъжици Сол 0,5 ч.ч Млян черен пипер 1 щипка

Процес на готвене

Обелете гъбите, измийте и нарежете на кубчета. Сварете пилешките гърди до омекване.

Отстранете кожата от лука, изплакнете и нарежете на ивици. Загрейте тиган с олио и задушете гъбите за 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете лука към гъбите, подправете със сол и черен пипер и запържете за още 10 минути.

Нарежете гърдите на малки кубчета и ги поставете на скара, когато гъбите станат златисти.

Изсипете сметаната в купа, пресейте брашното към тях и разбъркайте с миксер.

Прехвърлете соса в тиган и гответе соса на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.

Изсипете соса за месото с гъби, разбъркайте и оставете да къкри 7 минути.

Намажете лист за печене с масло и прехвърлете пърженето в него, като го разпределите равномерно по цялата площ. Настържете сиренето на едро ренде и разпределете по повърхността. Сложете във фурна, предварително загрята до 190 градуса, и изпечете жулиена за 30 минути.