Жулиен с гъби
0
1423
Кухня
Френски
Калорично съдържание
258,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
9,3 гр.
Мазнини *
17,6 гр.
Въглехидрати*
22,3 гр.
За жулиен с гъби препоръчваме да използвате горски гъби. Те придават специален, уникален вкус на готовото ястие. И изпечете тази гъста, богата кремообразна гъбена смес на порционни коковарчета: в този обем жулиенът придобива необходимата консистенция и има идеална пропорция на златиста коричка със сочно съдържание.
Съставки
Процес на готвене
Обелете лука и чесъна и нарежете на малки парченца. Загрейте маслото в тиган и запържете лука и чесъна в него до леко зачервяване. Добавете нарязани гъби и няколко супени лъжици от консервирания бульон. Гответе няколко минути и свалете от котлона. Сложете гъбите, лука и чесъна в кремообразния сос, разбъркайте. Добавете сол, черен пипер, настъргано индийско орехче на вкус.
Разпределяме приготвената смес в порционирани керамични форми. Настържете сиренето и поръсете с жулиен. Поставяме формите върху лист за печене. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете листа за печене с формички на средно ниво. Печете пет до седем минути до златисто кафяво. Гарнирайте с билки при сервиране.
Добър апетит!