У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Жулиен с пиле и гъби във фурната

Жулиен с пиле и гъби във фурната

2335

Кухня Френски

Калорично съдържание 132.8 ккал

Порции 3 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 1,1 гр.

Мазнини * 8,7 g

Въглехидрати* 2,7 гр.

Съдържание

За да приготвите много деликатно и вкусно празнично ястие, не се изискват скъпи съставки и специални умения. Жулиен с пиле и гъби, изпечен във фурната, се оказва изненадващо ароматен и много сочен. Това ястие ще зарадва както гостите, така и близките.

Съставки

Пилешко филе 500 гр. Пресни шампиньони 300 гр. сирене пармезан 200 гр. Лук 200 гр. Пшенично брашно 2 супени лъжици Крем 300 мл. Сол вкус Млян черен пипер вкус Растително масло за пържене

Процес на готвене

Слагаме пилешко филе да се готви на умерен огън. Варете 20-30 минути, докато омекне.

Когато е готово, охладете месото, след което го нарежете на ситно.

Изплакнете обеления лук във вода, след което нарежете.

Изплакнете шампиньоните и нарежете на ситно. Включваме фурната да се загрее до температура от 180 градуса.

Загряваме тиган с малко количество растително масло, изпращаме нарязан лук там за пържене. След това добавете гъби тук. Запържете съставките, докато течността напълно се изпари.

След това добавете ситно нарязано месо към съдържанието на тигана. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Държим го на огън за няколко минути и изключваме газа.

Запържете пшеничното брашно в сух тиган. След това изсипете сметана в нея, добавете сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да заври. След това сложете гъбите и пилето в соса, разбъркайте и свалете от котлона.

Смелете твърдото сирене с ренде.

След това поставете получената смес в топлоустойчиви форми или кокотени машини. Поръсете отгоре с настъргано сирене. Изпращаме жулиена да се пече в гореща фурна за 15 минути.