Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен в кифлички

Жулиен в кифлички

0
1352
Кухня Френски
Калорично съдържание 211,4 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 6,6 гр.
Мазнини * 13,8 g
Въглехидрати* 20.2 g
* на 100 гр. продукт
Жулиен в кифлички
Съдържание

Използваме класически съставки за жулиен - гъби, сметана и сирене. Но сервираме ястието не в обичайните форми, а в кифлички. Много практичен - хрупкав горещ кифличка върви добре с кремообразен жулиен. И много естетически приятен - композицията изглежда вкусна и невероятно привлекателна.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 17
Измийте шампиньоните и ги поставете в гевгир, така че водата да се източи напълно от тях.
стъпка 2 от 17
Обелете лука и го нарежете на тънки филийки.
стъпка 3 от 17
Нарежете гъбите на произволни малки парчета.
стъпка 4 от 17
Изсипете малко количество растително масло в тигана и го загрейте на котлона. Изсипете нарязаните шампиньони и при периодично разбъркване ги запържете на средна температура. Гъбите ще изсъхнат и ще се свият.
стъпка 5 от 17
Продължаваме да пържим и постигаме изпаряване на влагата. Не забравяйте да се намесвате, за да не изгорят гъбите, а да се покрият с румена коричка.
стъпка 6 от 17
Когато се появи лек руж, изсипете нарязания лук в гъбите, разбъркайте и пържете на средно ниска температура за пет до седем минути.
стъпка 7 от 17
В края на готвенето добавете сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.
стъпка 8 от 17
След подправките изсипете сметаната.
стъпка 9 от 17
Разбъркайте и оставете да къкри за пет минути. Включете фурната и я загрейте до 180 градуса.
стъпка 10 от 17
Приготвяне на кифлички за жулиен. Отрязахме върховете от тях.
стъпка 11 от 17
Използваме ръцете ни, за да извадим трохите от нарязаните кифлички.
стъпка 12 от 17
Настържете сиренето на едро ренде.
стъпка 13 от 17
Сложете пълнежа с гъби в приготвените кифлички.
стъпка 14 от 17
Напълнете пълнежа с настъргано сирене.
стъпка 15 от 17
Затворете пълнените кифлички с капаци.
стъпка 16 от 17
Поставете кифлите в гореща фурна на средно ниво и печете десет минути.
стъпка 17 от 17
Сервирайте горещ жулиен в кифлички. Можете да украсите с клонки всякаква зеленина, която искате.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *