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Gâteau éponge sans gluten

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Cuisine européen
Teneur en calories 211,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6,1 grammes
Graisses * 5 grammes
Les glucides* 53,2 g
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge sans gluten
Teneur

Pour réaliser un biscuit sans gluten, il suffit de remplacer la farine de blé par de la farine de riz ou de maïs par exemple. En consistance, un biscuit à base de farine de riz ressemblera à une manne et sera plus friable.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Battre les œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre et battre un peu plus.
étape 2 sur 4
Mélanger la levure chimique avec la farine et tamiser.
étape 3 sur 4
Ajouter la farine tamisée, la vanilline et l'huile de tournesol à la masse d'œufs, pétrir la pâte.
étape 4 sur 4
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez le moule à pâte au four et faites cuire la génoise pendant 30 à 40 minutes. Saupoudrer le biscuit fini de sucre glace et laisser refroidir.

Bon appétit!

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