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Gâteau éponge sans séparer les œufs

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Cuisine européen

Teneur en calories 216,9 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 10,4 g

Graisses * 6,2 grammes

Les glucides* 38,2 g

Teneur

Le gâteau éponge est l'un des types de pâte les plus populaires, qui est utilisé pour la préparation de divers produits de confiserie: biscuits, pâtisseries, gâteaux. En règle générale, lors de la préparation d'une telle pâte, la séparation des protéines et des jaunes est assurée, ainsi que leur fouettage séparément. Dans cette recette, nous allons considérer une méthode pas tout à fait traditionnelle de fabrication de pâte à biscuits.

Ingrédients

Œuf 4 choses. Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Farine de blé 1 cuillère à soupe. Le beurre 20 grammes

Processus de cuisson

Nous conduisons les œufs dans un conteneur profond.

Nous y envoyons du sucre et mélangeons le tout soigneusement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Ensuite, nous prenons un mélangeur et l'utilisons pour battre le mélange obtenu.

Tamiser la farine de blé dans un bol séparé.

L'étape suivante consiste à introduire progressivement la farine tamisée dans la masse totale.

Mélanger la farine et le mélange œufs-sucre. On mélange tout.

Battez soigneusement la masse résultante avec un mélangeur pendant quinze secondes.

Nous recouvrons le fond du moule dans lequel nous allons cuire le biscuit avec du papier sulfurisé, graisser le fond et les parois avec de l'huile et saupoudrer légèrement de farine sur le dessus pour que la pâte ne colle pas au moule.