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Gâteau éponge pour rouleau

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Cuisine européen
Teneur en calories 212,2 kilocalories
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 10,4 g
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 44,3 g
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge pour rouleau
Teneur

Quoi de plus moelleux qu'un biscuit roulé ? Nous pouvons dire avec une grande confiance que la préparation du dessert présenté à votre attention est une option gagnant-gagnant pour les gourmands qui ne veulent pas consacrer trop de temps et d'efforts à créer une telle délicatesse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Conduisez les œufs dans un bol profond, en séparant les blancs des jaunes. Battez soigneusement les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, en les combinant avec du sucre. Il est préférable d'utiliser un mélangeur à ces fins.
étape 2 sur 8
Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse ferme, en les combinant également avec soixante grammes de sucre.
étape 3 sur 8
Mélanger délicatement les blancs et les jaunes fouettés en remuant légèrement avec une cuillère.
étape 4 sur 8
Tamiser la farine, la mélanger avec la levure chimique, puis l'envoyer dans le mélange jaune-protéine. Mélangez le tout soigneusement.
étape 5 sur 8
Nous recouvrons le plat de cuisson de papier sulfurisé, versons la pâte en la répartissant uniformément sur la surface du moule.
étape 6 sur 8
Dans un four préchauffé à 180 degrés, nous envoyons notre pâte pendant 10 minutes.
étape 7 sur 8
Après le temps spécifié, nous sortons le biscuit du four, le mettons sur une serviette et l'enroulons.
étape 8 sur 8
Dépliez le rouleau refroidi et graissez-le à l'intérieur avec votre garniture préférée, roulez-le à nouveau et servez-le à table.

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