Biscuit à la farine de riz

Si vous avez besoin d'un bon biscuit comme base pour un gâteau ou juste pour le thé, nous vous suggérons de le cuire non pas à partir de blé, mais à partir de farine de riz. La pâte de riz aux biscuits se révélera très tendre, légère et aérée, et aussi incroyablement moelleuse. Ce biscuit sera particulièrement apprécié par ceux qui suivent un régime sans gluten, car le riz ne contient pas de gluten. Et pour que le goût spécifique du riz ne se fasse pas sentir dans la pâte, ajoutez-y de la vanille ou des zestes d'agrumes. Vous pouvez faire cuire un biscuit à la fois dans un four ordinaire et dans un multicuiseur en mode "Cuisson". Pour donner au biscuit une couleur jaune vif, ajoutez un peu de curcuma à la pâte.