Gâteau éponge pour le thé à la crème sure
0
864
Cuisine
européen
Teneur en calories
204,2 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
5 grammes
Graisses *
8,3 grammes
Les glucides*
36,8 g
Un biscuit pour le thé avec de la crème sure s'avère toujours tendre et aéré. Vos produits de boulangerie seront une alternative aux pâtisseries du commerce, et en plus, ils seront naturels et sans additifs chimiques.
Ingrédients
Processus de cuisson
Divisez les œufs en blancs et en jaunes et placez-les dans des bols séparés. À l'aide d'un mélangeur, battez les blancs avec une pincée de sel, puis ajoutez-y la moitié de la quantité de sucre requise par portions et battez jusqu'à l'obtention d'une mousse stable. Versez le reste du sucre sur les jaunes et battez au batteur. Ajouter le beurre cuit au micro-ondes aux jaunes d'œufs battus et battre à nouveau.
Couvrir le plat de cuisson avec un morceau de papier sulfurisé, le graisser avec de l'huile et placer uniformément la pâte préparée dans le plat de cuisson. Cuire la génoise sur crème sure au four à 190°C pendant 40 minutes. Pendant la cuisson, le biscuit doublera de volume. Maintenez la génoise cuite dans la forme pendant 10 minutes, puis retirez-la et vous pouvez la servir avec du thé.
Profitez de votre thé !