Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Gateau éponge
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Biscuit classique

Biscuit classique

0
767
Cuisine européen
Teneur en calories 272,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 5,9 grammes
Graisses * 3,9 grammes
Les glucides* 57,5 grammes
* par 100 gr. produit
Biscuit classique
Teneur

Un simple biscuit classique est une pâtisserie indispensable pour les desserts maison. Les croûtes de farine parfaites sont bonnes pour les gâteaux à la crème.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Séparez les blancs des jaunes. Battre les blancs jusqu'à consistance crémeuse à basse vitesse. Ajoutez ensuite lentement le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Nous continuons à battre jusqu'à épaississement.
étape 2 sur 7
Ajouter progressivement les jaunes à la masse protéinée épaisse. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
étape 3 sur 7
Tamisez la farine, incorporez-la au mélange d'œufs à l'aide d'une cuillère. Nous n'utilisons plus le mixeur.
étape 4 sur 7
Incorporer la farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
étape 5 sur 7
Placer la pâte dans un plat allant au four sur le papier sulfurisé. Utilisez une cuillère pour niveler la surface. Nous cuisons au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
étape 6 sur 7
N'ouvrez pas le four pendant la cuisson, sinon les produits de boulangerie se déposeront. Nous sortons le biscuit fini du four et laissons refroidir.
étape 7 sur 7
Couper le biscuit refroidi en galettes uniformes. La base de votre dessert est prête !

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *