Gâteau éponge Margarita
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Cuisine
européen
Teneur en calories
235,8 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
75 minutes
Protéines *
5,4 grammes
Graisses *
3,9 grammes
Les glucides*
52,9 grammes
La génoise "Margarita" est un gâteau délicat et aéré, dont la préparation ne sera pas difficile. Pour un biscuit, il n'est pas nécessaire de séparer les blancs des jaunes, ce qui facilite grandement la cuisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Sortez les œufs de poule du réfrigérateur à l'avance, laissez-les réchauffer à température ambiante. Prenez un bol profond, cassez les œufs de poule et commencez à battre avec un batteur à basse vitesse, en augmentant progressivement la vitesse et en ajoutant un peu de sucre cristallisé et de sucre vanillé. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Prendre une forme haute fendue, graisser les côtés et le fond avec une petite quantité de beurre et déplacer délicatement la pâte, lisser avec une spatule en silicone. Préchauffer le four et placer le plat de cuisson. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation du biscuit avec une brochette en bois.
Bon appétit!