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Gâteau éponge au lait chaud

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Cuisine européen
Teneur en calories 182,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,8 grammes
Graisses * 4,2 grammes
Les glucides* 37,2 g
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge au lait chaud
Teneur

Une génoise au lait chaud ou une génoise américaine s'avère très aérée et moelleuse, vous pouvez même la manger sans la badigeonner de crème. Ces pâtisseries sont parfaites pour le thé.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en petits cubes et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
étape 2 sur 6
Dans un autre bol, battre les œufs au batteur, ajouter le sucre par portions et continuer à battre. La masse totale devrait tripler, cela vous prendra environ 10-12 minutes.
étape 3 sur 6
Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel, tamiser deux fois. Ajoutez-le aux œufs battus, remuez.
étape 4 sur 6
Ajoutez ensuite la masse de lait chaude, remuez immédiatement.
étape 5 sur 6
Placez du papier sulfurisé au fond du plat allant au four, versez la pâte dedans. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire le biscuit pendant 25-30 minutes.
étape 6 sur 6
Refroidissez le biscuit fini, saupoudrez de sucre en poudre et vos produits de boulangerie sont prêts.

Bon appétit!

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