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Des blancs pour l'hiver
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Gâteau éponge dans une poêle

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Cuisine européen
Teneur en calories 217,2 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 10,3 g
Graisses * 7,5 grammes
Les glucides* 48,4 g
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge dans une poêle
Teneur

Parfois les conditions ne permettent pas de faire le biscuit au four, mais vous disposez d'une poêle et d'un réchaud. Amende! Un ensemble de produits standard, un peu de patience et des mini-biscuits s'afficheront sur votre table. Le plus important est de ne pas dépasser la température de cuisson et de les faire frire à feu doux.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Séparez les jaunes des protéines et mélangez-les avec du lait. Battez-les jusqu'à ce qu'ils moussent. Fouetter les blancs séparément avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient épais et denses. Mélanger les deux parties en remuant doucement.
étape 2 sur 4
Tamisez la farine par portions dans la pâte et remuez doucement.
étape 3 sur 4
Préchauffer une poêle et faire chauffer à feu doux, badigeonner d'huile et chauffer légèrement (30 secondes). Répartir les biscuits de la taille désirée. Couvrir et cuire une minute d'un côté.
étape 4 sur 4
Transférer les biscuits dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit!

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