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Gâteau éponge sur les jaunes

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Cuisine européen

Teneur en calories 274,3 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 7,2 grammes

Graisses * 4 grammes

Les glucides* 57,3 g

Teneur

Quoi de mieux qu'un bon classique éprouvé ? Pour s'en assurer, nous vous proposons de préparer un biscuit classique aux jaunes. Dans la recette présentée à votre attention, vous pouvez trouver plusieurs astuces grâce auxquelles votre biscuit se révélera exceptionnellement moelleux. Grand et plat.

Ingrédients

Farine de blé 100g Sucre en poudre 100g Fécule de maïs 30 grammes Œuf 4 choses. Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Les œufs doivent être placés dans un bol profond, puis mélangés avec du sucre et du sel.

La masse résultante doit être bien battue. Le mélangeur fera de son mieux avec cela. Battre à puissance maximale pendant dix minutes.

La masse finie doit être suffisamment épaisse. Si ça ne saigne pas, tu as tout fait correctement.

Prenez un autre bol dans lequel vous devrez mélanger la farine et la fécule de maïs. Ensuite, le mélange sec doit être tamisé et introduit doucement dans la masse d'œufs.