Gâteau éponge au fromage cottage
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Cuisine
européen
Teneur en calories
150,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
7,4 grammes
Graisses *
4,3 grammes
Les glucides*
32,1 grammes
Aujourd'hui je vous propose une recette de biscuit caillé léger qui vous plaira pour sa facilité de préparation et son incroyable goût crémeux de citron. Soit dit en passant, une génoise au fromage cottage sera parfaite pour tout goûter, que ce soit une table de fête ou des réunions à la maison avec des êtres chers. Vos invités l'apprécieront, car son goût est tout simplement envoûtant !
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez le fromage cottage dans un bol profond. On lave le citron et on frotte le zeste sur une râpe fine, en n'enlevant soigneusement que la partie jaune. Nous l'ajoutons au caillé. Pressez le jus de citron et ajoutez-le également au fromage cottage. Broyer tous les ingrédients avec un mixeur plongeant jusqu'à formation d'une masse de caillé homogène. En l'absence d'un mélangeur, vous pouvez broyer le caillé à travers un tamis.
Nous enduisons bien le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Nous étalons la pâte dans un moule, la nivelons légèrement sur le dessus avec une spatule et la mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pour cuire pendant 50-60 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du biscuit avec une brochette. Sortez le biscuit fini du four et laissez la dame refroidir un peu. Ensuite, nous le sortons du moule et le mettons sur la grille, laissons le biscuit refroidir complètement pendant 2-3 heures.
