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Gâteau éponge aux fruits rouges

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Cuisine européen
Teneur en calories 153 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 3,3 grammes
Graisses * 3,4 grammes
Les glucides* 35,6 grammes
* par 100 gr. produit
Gâteau éponge aux fruits rouges
Teneur

Il s'agit d'un gâteau éponge incroyable à base de blancs fouettés et de masse de jaune. Le zeste d'orange lui donnera des notes aromatiques d'agrumes, tandis que les groseilles et les myrtilles rendront le biscuit plus juteux et savoureux. De quoi avoir besoin pour un goûter festif !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. On les frotte avec une fourchette.
étape 2 sur 5
Ajouter le lait et commencer à ajouter la farine, par petites portions, pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez ensuite la fécule et la levure.
étape 3 sur 5
Frotter le zeste d'orange sur une râpe fine et l'ajouter à la pâte.
étape 4 sur 5
Battre les blancs au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et stable. Et on mélange les deux masses.
étape 5 sur 5
Beurrer le plat allant au four, verser sur la pâte et la niveler à l'aide d'une spatule. Saupoudrer le dessus de myrtilles et de groseilles. Nous cuisons pendant 40 minutes. au four à 180 degrés. Saupoudrer le biscuit fini de sucre glace.

Bon appétit!

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