Gâteau éponge dans l'airfryer
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Cuisine
européen
Teneur en calories
329,7 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
7,6 grammes
Graisses *
24,3 grammes
Les glucides*
29,9 grammes
Qui aurait pensé que l'on pouvait aussi cuisiner des pâtisseries dans une friteuse à air chaud ? Si le four est occupé avec d'autres plats et que le multicuiseur n'est pas disponible, l'airfryer peut facilement manipuler le biscuit. J'utilise cette méthode si avant un grand festin, lorsque de nombreux plats doivent être préparés en peu de temps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Faire fondre la margarine au bain-marie. Ajouter le sucre cristallisé, la crème sure et les œufs de poule, mélanger avec un mélangeur. Dans un autre bol, mélanger la farine de blé, le bicarbonate de soude et le cacao et fouetter ensemble. À l'aide d'un tamis, tamiser les ingrédients secs dans la masse résultante. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans un moule en silicone.
Laissez la pâte reposer dans le moule pendant environ 10 minutes et pendant ce temps, allumez l'airfryer pour qu'elle se réchauffe. Placez le plat de cuisson sur la grille du milieu de l'airfryer. Fermez le couvercle de l'instrument. Réglez la température à 180 degrés et à vitesse moyenne. Cuire au four pendant 45 minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrez le couvercle de l'appareil et sortez le moule à gâteau. Placer le moule sur une planche à découper et laisser refroidir légèrement. Retournez délicatement le moule et placez la génoise sur le plan de travail. Laisser refroidir complètement. Transférer la génoise dans un plat ou une assiette, garnir de sucre en poudre ou de glaçage si désiré.
Bon appétit!