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Fond de génoise au four

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Cuisine Monde
Teneur en calories 217,8 kcal
Portions 1 port.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 12,3 grammes
Graisses * 7,4 grammes
Les glucides* 42,2 g
* par 100 gr. produit
Fond de génoise au four
Teneur

Le gâteau éponge selon cette recette se révélera grand, moelleux et savoureux. La génoise est le plus souvent choisie pour les gâteaux, car ils sont parfaitement imbibés et le dessert s'avère moelleux et fondant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Casser les œufs dans un grand bol. Commencez par battre les œufs à basse vitesse, puis augmentez progressivement la vitesse.
étape 2 sur 6
Lorsque les œufs se transforment en une mousse légère et moelleuse, commencez à ajouter du sucre.
étape 3 sur 6
Ajoutez ensuite la levure chimique à la farine, tamisez ce mélange et ajoutez-le par portions dans le bol.
étape 4 sur 6
Après avoir ajouté la farine, pétrir la pâte avec une spatule, avec des mouvements doux et calmes de bas en haut.
étape 5 sur 6
Beurrer un plat allant au four, y mettre la pâte.
étape 6 sur 6
Cuire la génoise au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes. La surface du biscuit fini doit être dorée et élastique. N'ouvrez pas le four tout de suite, le biscuit pourrait tomber. Laisser refroidir dans le moule, puis retirer délicatement et placer sur la grille.
Bon appétit!

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